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 ささやかな毎日。

ふき

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木曜日に生協から届いた野ぶき、一週間たって水曜日にようやくきゃらぶき作り。
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下茹でしたあと、1時間ほど水にさらしてあく抜きして

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お醤油とみりんとお酒と昆布とおかかで煮ます。

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出来上がり~。きゃらぶきのお茶漬けのお昼。から揚げのねぎソースの残りと野沢菜。

普通のふきの煮物も春になると食べたくなる。無性に食べたくなり、近所の総菜屋さんのを買ったけど、やっぱり甘かった。
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下茹でして皮をむいた後のふきの色は本当にきれいな春の色。

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煮ている間のウィル。

ふきの煮物と三色ずし定食
ふきの煮物と三色ずし定食。

おばあちゃんが好きだったきゃらぶき、父も母も好きなふきの煮物、どこがおいしいんだろう?と子供のころは思ってたけど、いつの間にか好きになりました。DNAですね。

定食屋ぽんすけ細々続けてます。

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2 Comments

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ルナまま

部屋からなにからスッキリしたら・・

いつも、昔ながらのお惣菜が大変なのに御上手ですねv-354
昨夜、右足親指の後ろに何か?刺さり、見ても解らず痛くて歩けなかったです。今朝は痛みなどは少し下がりましたが、発赤と腫れはまだ残っているので、皮膚科へ行きました。
幸い真層まで刺さってはいなくて、薬も何もいらない。と診断されましたが、確かに黒っぽい物が角質に刺さっているそうです。
  部屋も車も服も動物の毛だらけで、血圧も高めだけど、体調を見て毎日の掃除に週一大掃除が必要で
大変です。車はなかなか毛が取り辛いし、暑い日にはできません。
 ポン助さんのお宅のようにきれいにしたいです。

ぽんすけ

●ルナままさん●

足、大変でしたね(>_<)
早く痛みや腫れがひきますように、お大事にしてください。
写真には写さないだけで、うちも毛だらけですよ(-_-;)
掃除は面倒で、いつも延ばし延ばし・・・(^^ゞ
無論ダンナは私の代わりには掃除してくれないし(ー"ー )
私が掃除している横で、ウィルがカイカイしてまたしても毛が舞い落ち・・・(-_-;)
毛が舞うのも健康によくはないだろうけど、し過ぎて疲れ切るのもよくないから、ほどほどにしてね(インフルエンザの状態で無理しないこと!!!)。
料理はサバイバル訓練?と日々と季節の楽しみを兼ねております(^―^)
たいしたことはしてないよ。