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 ささやかな毎日。

定食屋ぽんすけ

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今週は食卓の春を満喫しました。週末にど~んと田舎から朝掘りたけのこがやってきたし!ありがたや。

1ほたるいかとわけぎのぬた・モロモロ定食
ほたるいかとわけぎのぬた・モロモロ定食
ほたるいかとわけぎのぬた、がんもとみず菜の煮物、豚そぼろ、かぼちゃの煮物、わかめの味噌汁

2新ごぼうと豚肉のきんぴら定食
新ごぼうと豚肉のきんぴら・新玉ねぎのスープ定食
新ごぼうと豚肉のきんぴら、冷奴、トマトとスナップえんどう、新玉ねぎのスープ(平野レミの簡単レシピ)

3春キャベツとアンチョビのパスタランチ
春キャベツとアンチョビのパスタランチ
春キャベツとアンチョビのパスタ、コーンスープ(カップスープ)

4いわしの酢醤油煮・ふきの煮物定食
いわしの酢醤油煮・ふきの煮物定食
スーパーでマイワシが半額(125円!)だったので、ちょっと前から食べたかった酢醤油煮に(圧力鍋)、ふきもようやく炊いたうまかった~、かき菜のおひたし、じゃがいもとたまねぎの味噌汁

5豆腐チャンプルー定食
豆腐チャンプルー定食
豆腐チャンプルー(豆腐、豚挽き肉、にら、もやし、おかか)、ふきの煮物、いただきもののかまぼこ板わさ、ほうれん草と油揚げの味噌汁

6若竹煮定食

たけのこご飯
若竹煮・たけのこごはん定食
田舎からどんと送られてきたたけのこ(日帰り出張中に届き、母が下茹でしておいてくれた!ありがたや~)と三陸わかめで若竹煮、たけのこごはん(たけのこと油揚げ)、ふきの煮物、あさりの味噌汁

7チンジャオロースー定食
チンジャオロースー定食
チンジャオロースー(たけのこ、豚肉、ピーマン)、いただきもののじゃこ天、もずく酢トマト、たけのこの穂先と姫皮と油揚げの味噌汁
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