定食屋ぽんすけ

アボカド鮪長芋丼定食
アボカド鮪長芋丼、蒸しキャベツとわかめとツナのポン酢サラダ、じゃがいもとたまねぎの味噌汁


ほっけの開き・にんじんの鶏そぼろ煮定食
いただきもののふっくらほっけの開き（こんなおいしいほっけは初めてだ！）、にんじんの鶏そぼろ煮、トマトサラダ、水掛菜の漬物、豆腐とほうれん草の味噌汁


冬至の翌日の豚生姜焼き・かぼちゃの田舎煮定食定食
冬至の日は風邪で食欲不振だったため、翌日のかぼちゃ煮、たまねぎ入り（少し入れると肉が柔らか）豚の生姜焼き・千切りキャベツ、トマト添え、大根と油揚げの味噌汁


クリスマス・イブ定食
ウィルの大好きおじちゃんがオーナーのＭバーガーに予約しといたＭチキン（さっぱりしてて、とってもおいしかった！）、ホタテのグリル・バルサミコソース（パルシステムのレシピ。塩コショウして焼いたホタテにバルサミコ酢1/3カップに砂糖小さじ1と1/3入れたものを煮詰めたソースをかけるだけ。簡単ですごくうまいぞ！！）・パプリカとスナップえんどうソテー添え、ごぼうのポタージュ（少量のたまねぎとじゃがいもと一緒にコンソメスープで煮たごぼうをミキサーにかけ、鍋に戻したら牛乳入れて味見して塩コショウ）、遅くてバゲット売り切れで明太フランスとベーコンエピ、ぽんすけ家的には珍しいスパークリングワイン
　イブで大勢のバイトさんを従えててんやわんやであろうＭバーガーのおじちゃんに「お疲れ～。風邪ひかないでね」とみかんを差し入れ。「ウィルちゃんにあげてよ」とＭチキン1本とポテトをサービスしてくれた（T_T)・・・せっかくですが おじちゃん、ウィルの口にはひとつも入りませんでした・・・。


ぶり塩焼き・がんもと小松菜の煮びたし定食
ぶりの塩焼き、がんもと小松菜の煮びたし、かぼちゃの田舎煮（残り）、大根と水掛菜の漬物、なめこと万能ネギの味噌汁


鱈入り湯豆腐定食
鱈入り湯豆腐、トマトサラダ、がんもと小松菜の煮びたしの残り、大根と水掛菜の漬物

たいした料理は作れないけど、旬の素材でごはんを作り、うちでごはんが食べられる幸せを日々思います。来年も自分らしく、我が家らしく、作ること・食べることを楽しみながら生活したいと思います。