定食屋ぽんすけ

ねぎとろ丼定食
前夜に食べた酢じめのいわしの刺身が猛烈においしかったので、今日は一人一舟食べたいと魚屋さんに行ったけど、寸前に売り切れ、代わりにねぎとろにした。いわしのおいしい時期はまだ続くので、また買いに行こう。切干大根の煮物(前夜の残り)、きゅうりのぬか漬けと残りわずかの自家製塩らっきょう、新じゃがとにらの味噌汁

カレーうどんランチ
季節はずれの寒さの日のカレーうどんのお昼。豚肉、長ネギ、お揚げ。

クリームシチュー定食
寒かったので、クリームシチューが食べたくなり。クリームシチュー(豚肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、アスパラ)、きゅうりとトマトの中華サラダ、納豆

二晩目のクリームシチュー定食
前夜の残りのクリームシチュー、スーパーのお惣菜コーナーで妙にうまそうだった本日のサービス・豚バラのトマトバジル味ロースト(うまかった)、トマト、グリーンサラダ(レタス、ピーマン、きゅうり、タマネギ)、バターロール

焼鮭・にんじんしりしり定食
焼鮭、先日新聞の食のコラムで、最近のお気に入り常備菜として作家の円城塔が書いていたにんじんしりしりが食べたくなり、作ってみた。にんじんしりしり(千切りにんじんをツナ缶の油で炒め、さらにツナを投入、溶き卵も投入して、塩コショウ醤油で味付け。素朴にうまい)、もずくとみょうがの酢の物、絹さやと豆腐の味噌汁

豚肉ともやしと長ネギの味噌うどん定食
豚肉ともやしと長ネギの味噌うどん(ゆで卵付き)、茹でいんげんと冷やしトマト

から揚げ定食
久々に自分で揚げたアツアツのから揚げを存分に食べたくて特売の鶏モモ肉唐揚げ用を2パック買ってしまった~。・・・年齢をわきまえてなかったよ~、1パックで充分だったのに(笑)。今回は仕込みに初めて塩麹を入れてみた。ふっくら丸くおいしくできた。塩麹、これから少しずつ使ってみようと思ってます。ルッコラとトマトの馬サラダ、にんじんしりしり(残り)、わさび漬け、じゃがいもとわかめと万能ネギの味噌汁

二晩目のから揚げ定食
昨日作り過ぎたから揚げ、きゅうりとにんじんのぬか漬け、ひじき入りマカロニサラダ(ひじき、マカロニ、きゅうり、にんじん、たまねぎ)、もやしと揚げの味噌汁