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 ささやかな毎日。

定食屋ぽんすけ・番外~病院編

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今週の定食屋は、入院中の病院食編です。滅多に経験できないシチュエーション、毎食写真撮ってました。

手術前後のごはんですが、前日は常食(普通食)、翌日14:00からの手術予定でしたが、21:00より絶食となりました。手術当日は終日絶食、11:00以降水を飲むことも禁じられ、術後も口からの水分摂取は禁止です(朝から点滴をしてます)。手術翌日のお昼より5分粥、手術2日お昼より全粥、手術3日目お昼より常食となります。10年前は手術後の絶食の時間がもっと長かったし、ようやく口に入れられるようになっても、重湯、1分粥、3分粥、5分粥、全粥、常食という段階が組まれていました。だから、手術から24時間たっていないのにいきなり5分粥を食べられたのは驚きでした。「早期離床」が徹底してます。

病院のごはんは、朝8:00、昼12:00、夜6:00で、味やメニューの方はやっぱり多くのことを期待しちゃいけません。でも、ほとんど完食してたなあ。普通盛りのごはんが男子も充分の大盛りだったので、小盛りにしてもらっていました。常食については1日三食分が1800キロカロリー程度で構成されていました(普通盛りの場合です)。

ここの病院では、常食については夕飯のみ統一メニューでしたが、朝食と昼食がメニューAとメニューBと二通りあって、事前に選択しておけました。
メニュー選択表

病院で食べた23食のうち、おいしかったメニューと、「残念な」メニューをそれぞれ3食ご紹介します。

おいしかった夕飯
おいしかった四川豆腐夕飯

おいしかった四川豆腐夕飯・メニュー
優しい味のマーボー豆腐、おいしかった。春雨の酢の物もイケた。ただ、野菜炒めは・・・う~ん。

おいしかったサバカレー焼夕飯

おいしかったサバカレー焼夕飯・メニュー
鯖は隠し味のカレー粉で子どもも好きそう。今度やってみようかな。薄味のたっぷりひじき煮はほっとした。ほうれんそうののり和えが意外なおいしさ。

おいしかったカレイのおろし煮夕飯

おいしかったカレイのおろし煮夕飯・メニュー
小さなカレイのおろし煮、おいしかった。小松菜のなめたけ和え、またしても意外においしい。ふかし芋は私が食べた今シーズンで一番甘いお芋でおいしかった。

おいしかった朝食
朝はやっぱりパンがよかったな。パンはちゃんとあっためられていて、うれしかった!生野菜サラダがうれしかった!コーンスープやミネストローネがおいしかった!ジャムやはちみつやマーガリンがうれしかった!
おいしかった朝食1

おいしかった朝食1・メニュー

おいしかった朝食2

おいしかった朝食2・メニュー

おいしかった朝食3

おいしかった朝食3・メニュー

おいしかった昼食
麺も大盛りで満腹だった~。
きつねうどん(昼)

きつねうどん・メニュー
甘辛のお揚げの味付けがおいしかった。卵豆腐もおいしかった。

麺メニュー

麺メニュー・メニュー
そばは完全にのびきっていたけど、天ぷらがおいしかった。きつねうどんの時のサイドメニューの卵豆腐にシロップかけたような甘みが極端に少ないプリンだったなあ。

おいしかった昼1

おいしかった昼1・メニュー
薄味ながらおいしかった牛肉の柳川風は同室の今まで食欲のなかったおばあちゃんも完食してた。サイドの酢の物とバナナで満足。

つづきまして、「残念な」メニュー
こんな感じのおかずじゃ、お粥が全然すすまない・・・。梅干も甘い・・・。
すすまない五分粥夕飯

すすまない五分粥夕飯・メニュー

すすまない粥

すすまない粥・メニュー

しょぼい朝食

しょぼい朝食・メニュー
これで625キロカロリー?納豆にふりかけ、いかにごはんの量が多いかを物語る。
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2 Comments

There are no comments yet.

kero

おかしい・・・

ココまで詳細な病院食レポ、みたことないぞー
入院のときの楽しみのひとつの食事だと思うけど、
「残念」なバージョンは見てて気の毒になる・・
ぽんすけさんが作れば、おなじお献立でももっとおいしいのに!

定食やぽんすけ休業中の、だんなさまの食事も気になってきた!
毎晩飲んでた・・・ってことは、ないよねえ?

ぽんすけ

●keroさん●

退院前に、食事についてのアンケートがあったり、改善の努力を買います!
病院のごはんはそんなに期待してないけど、それでも「次のごはんはなんだろう?」っていつも思ってた(笑)。
好きなもの好きなように食べられるって本当に幸せだね。
ダンナ、私が入院中はお弁当や近所のお気に入りの定食屋やすきやなど、あとは冷凍庫にあったチンするだけのチャーハンとか、インスタントラーメンなどを食べていたようです。
ろくな自炊ができないのよね。
ウィルを置いてあまりゆっくり外食ができなかったから、今週は2度も飲み会に出かける模様。
どうぞどうぞ、こういう時くらい羽伸ばしてくださいねえ、って思います(笑)。